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Imprenditori

Andrea Bartolini_La Buca ristorante
Imprenditori

Andrea Bartolini: dal 1985 sempre sulla cresta della ristorazione romagnola

Una crescita continua, dagli inizi ad oggi. Tre osterie, due ristoranti, circa 140 dipendenti e una forma di gestione impeccabile. Trent’anni nella ristorazione romagnola, senza mai abbondonare una visione lungimirante e una volontà di crescita costante. Il successo del sistema Bartolini si fonda su un’ottica imprenditoriale che sa far tornare i numeri per la propria qualità, dove il pesce è sempre al centro. Andrea Bartolini è figlio d’arte in questo mondo e ha abbinato all’indole di ristoratore il valore aggiunto del suo background. Laureato in architettura, applica sempre un metodo e un criterio in ciò che fa- proprio come ha appreso nello sviluppo dei suoi migliori progetti.

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